<b id="1hzxo"><s id="1hzxo"></s></b><u id="1hzxo"><rt id="1hzxo"></rt></u>

<u id="1hzxo"></u>

<u id="1hzxo"><ruby id="1hzxo"><nav id="1hzxo"></nav></ruby></u>

头图加载中...

loading

48小时过早不停歇,24种武汉早安的打开方式(附如何吃得像个当地人攻略)

  • 出发时间/2019-04-05
  • 出行天数/2 天
  • 人物/ 和朋友
  • 人均费用/1300RMB

饮食,影响着一个城市的气质,生活在 武汉 ,左拥早餐,右抱宵夜,幸福到爆炸,爱吃也会吃,所以 湖北 伢个个都是正宗的“好吃佬”。

但如果要在这早晚两餐中选择更有代表性的,在我看来还是过早,大半夜吃得丰富的城市很多,但清晨就需要在吃早餐这件事上犯个选择恐惧的非 武汉 莫属了。
武汉 人过早,从粉面到炸物,从糯米到胡椒,玩出了百般花样。街头巷尾,坐着的,站着的,走着的,人手一份,或拿或捧,走得生风,吃得尽兴,快哉快哉!

因为早有这样的耳闻,所以到 武汉 过早一直在我的心愿list。

一个 湖北 的朋友告诉我,很多 武汉 人都习惯外出过早,因此排在各大有名店铺前的除了慕名而来的游客,也不乏当地人。正逢清明小长假,每个人都为队伍越排越长出了一份力。
但是喜欢吃东西的人最幸运,跟我念!只要提前做好功课找对时间,再红的店铺也能在半小时内解决。
清明在 武汉 呆了48小时,尝到24种不同的早餐滋味,还整理了“如何吃得像个当地人”攻略。

需要的小伙伴请直接拉进度条到最后。
Ok,我们一起开始过早吧!

武汉过早地图

这次把吃过和做了攻略的店都统一做了地图整理,方便大家看图过早。
注意比例尺哦地图上离得近实际还是走蛮远的, 武汉 真是太太太……大了!
比如 30号和12号之间也有500米的步行距离~

『热干面』面好酱好拌得好

提起 武汉 的食物,大多数人可能第一时间想到的就是热干面了。
热干面,面如其名,碱面烫热,酱料干拌,加上葱花萝卜丁,就有了基础配置。
放在第一位来说,是因为我和 武汉 人民一样,对于热干面都有种情怀在。大学时候附近有家 武汉 热干面,老板是 武汉 人,配料都是空运,定期去吃的习惯被毕业打破,随着时间思念日益增长。到了 武汉 ,怎能不尝一碗当地的热干面呢?

和其他食物相比,我很认同一碗好的热干面很难,面好酱好还能拌得好,在 武汉 名气最大的当属蔡林记,但现在的蔡林记已经不是创始人蔡明玮先生的店了,蔡家后人现在重新经营的店是蔡明玮。说起来这关系有点像加多宝和王老吉。蔡林记和蔡明玮都有很多家连锁店,但现在评价都不算很高,更像是游客店。
这次我去吃的是朋友推荐给我的罗氏热干面。

罗氏热干牛肉面馆
地址: 武汉 市汉阳区玫瑰街279号
营业时间:5:30-13:30
推荐:热干面、生烫牛肉宽粉


玫瑰街的罗氏热干面曾获得 武汉 市第二届热干面大赛第一名,主打的是生烫牛肉和热干面的结合。因为这里距离游客区太远了,我跨了三个区到达的时候已经是接近9点了,队伍虽然排得长但是不夸张,他家采用的是先排队,取面后付款的形式,不需要挤到前面去付款还是蛮方便的。虽然是20多人的队伍,最终还是排了30多分钟。

原因是排在前面的多是一人排队买好几份,而且这家主打的生烫也是同步进行,生烫的面老板还会亲自拌开再铺上牛肉,因此比普通的热干面还要再慢些。
而本店主打是生烫牛肉热干面,这一事实竟然是我在买完一碗素热干面后才反应过来的,怪不得店员反复跟我确认“只要一碗素的?”猛拍大腿?。?!

算啦,就说面前这碗素热干面吧。其实来这里的前一天晚上我们住地附近图近找了三镇民生甜食馆,素热干面同样是4元一碗,但是芝麻酱苦苦的,不算好吃。
罗氏的优点在于全套工作都在你面前进行,从烫面到生烫牛肉,面入滚汤快速晃动几秒即可装碗,调入每家秘制的芝麻酱汁,而且给你备好了各种小菜自行添加,酸豆角、酸萝卜、辣辣的萝卜干随你喜好。

翻拌面条,看看芝麻酱是否是稠而不泻,能将面条层层包裹,逐步呈现出诱人的状态。

来看看根根蘸着酱汁的面条吧~

惊喜的是这家的酱料香浓但不会苦涩,拌起来也不会太干,咸香味都是适中的,加上生烫一定也很不错,不知道在当地人心中这是不是热干面好吃的模样,但在我看来为了它排队还是值得值得。

【其他做了攻略的店】
1.面妈妈热干面
地址: 武汉 市武昌区洪山路37号4单元1楼
时间:5:30-13:00
连锁热干面,朋友推荐最爱吃的一家。
我去的是武大附近的那家店,13:00钟就停止营业哦,我卡点去的并没有吃到QAQ

2.常青麦香园
地址:发展大道183号白金领域大厦
时间:5:30-19:30
非常多家连锁的一家店,也是快要30年啦。
我挑了一家汉口火车站附近的地址,可以作为火车离开前的一顿。

『豆皮』的方圆之间

豆皮,同样是 武汉 特色早餐,豆皮不是我们传统意义上认知的那种,而是黄豆大米混合磨浆制成面糊,摊饼加蛋煎脆,铺上糯米饭和各种佐料做成的,听配料就是硬实管饱又馋人。

王师傅豆皮馆
地址: 武汉 市江岸区 高雄 路47附4
营业时间:7:00-14:00
推荐:牛肉豆皮、蛋酒、灌汤蒸饺
王师傅豆皮馆是当地超有名的一家店啦,他家做的是新派豆皮,第一新在他打破了方块豆皮的局限,煎出一个圆圆的糯米饼;第二新在豆皮不干,过程中不断浇入熬好的汤汁,出锅还得淋上浇头,保证滋味足足。

早上7点多到的时候已经排起了队,先前台点单付款取盒子,再拿着点单牌和盒子排队等待。

面前两口大锅同时错时进行,保证这锅排不到旁边马上跟上。一勺面浆,转动大锅摊饼,抹上鸡蛋,为后面脆脆的外皮做好准备。

成熟翻面,胖哥抓起大团的糯米饭均匀铺上,看得我肚子上的肉都瑟瑟发抖。

三鲜豆皮,馅料是猪肉、豆干、香菇笋丁。
牛肉豆皮,馅料替换豆干为切成小丁的酱牛肉。

以盘为铲也是制作豆皮的小特色了,同样的原理但却比披萨刀显得牛逼多了。


王师傅豆皮厚厚的像是糯米饭,这也被薄豆皮党所诟病,不过喜欢糯米的人一定爱到爆炸啦。

本篇游记共含13691个文字,189张图片。帮助了游客。 举报
相关目的地:武汉
返回顶部
意见反馈
页面底部
看图66期中一肖 余江县| 运城市| 陈巴尔虎旗| 屯昌县| 双城市| 内丘县| 汉阴县| 阳曲县| 米脂县| 广汉市| 新密市| 峨眉山市| 凤台县| 台安县| 醴陵市| 通渭县| 波密县| 竹山县| 当雄县| 台中市| 北川| 阳信县| 凤凰县| 青岛市| 叶城县| 北流市| http://2907ivv.tw 昭通市| 芦山县| 改则县| 麻栗坡县| 紫金县| 洛宁县| 闸北区| 克东县| 喀什市| 达拉特旗| 宁晋县| 汉沽区| 镇安县| 富阳市| 奉化市| 嵊州市| 黄梅县| 安远县| 阜阳市| 新竹市| 安西县| 满洲里市| 麻城市| 岳池县| 麟游县| 大姚县| 铜陵市| 宁远县| 靖安县| http://fsomhjv.tw 错那县| 三江| 云安县| 肃北| 久治县| 宾阳县| 沁阳市| 绥德县| 科技| 来凤县| 沾益县| 阿坝| 荔波县| 兴国县| 新乡县| 武义县| 禹州市| 克什克腾旗| 丰原市| 古交市| 五指山市| 扎兰屯市| 太湖县| 陆良县| 沈阳市| 新巴尔虎左旗| 林西县| 民勤县| 固阳县| 长汀县| 龙州县| 崇仁县| 麦盖提县| 宁蒗| http://www.glppsk.co 临颍县| 茌平县| 兴宁市| 红桥区| 桃园市| 永清县| 丰顺县| 巴马| 新巴尔虎左旗| 屏南县| 崇明县| 腾冲县| 新乡县| 台中市| 内丘县| 都匀市| 海安县| 石家庄市| 广灵县| 吉林市| 洪江市| 新和县| 信阳市| 梁平县| 富民县| 建水县| 成都市| 西吉县| 塔河县| http://www.wpjbgh.cn 京山县| 鄂州市| 五河县| 平谷区| 屏南县| 佛坪县| 南靖县| 军事| 荥阳市| 衡阳县| 科技| 惠水县| 任丘市| 天津市| 乐都县| 望谟县| 克什克腾旗| 资溪县| 鄂伦春自治旗| 舞钢市| 肇州县| 余姚市| 页游| 楚雄市| 城口县| 吉木乃县| 和林格尔县| 农安县| 定州市| http://www.khfblfp.tw 白朗县| 双城市| 大田县| 屯昌县| 永登县| 长岭县| 平湖市| 额尔古纳市| 大安市| 罗江县| 武冈市| 罗源县| 尼勒克县| 宜川县| 梁山县| 巴林左旗| 陕西省| 六枝特区| 治多县| 莫力| 郧西县| 于都县| 阳高县| 静宁县| 淮安市| 杭州市| 城固县| 龙州县| http://www.vyqxfw.com 赞皇县| 石屏县| 柳江县| 紫云| 双桥区| 云梦县| 罗源县| 紫金县| 阿城市| 阳信县| 鹤庆县| 苍山县| 确山县| 乳山市| 高台县| 交口县| 南溪县|